2009年03月

2009年03月31日

マクロビオティック MACROTREATS

こちらも、ロサンゼルスのマクロビ系自然食品店、Natural Foods Market erewhon(エレホン)で販売していたマクロビオティック系のクッキー。バターたっぷりのサクサクのクッキーを想像してはいけません。。油脂は使っていないのでパサッとコナッしたクッキーですね。。
全粒薄力粉を使用し、お砂糖の代わりにメープルシロップや玄米シロップを使っています。一応ベーキングパウダー(ノンアルミニウム)を使っているので多少ふんわり感はありますが、ホントに「多少」です。
Ingredients(Vegan and GMO free):Organic Whole Wheat Pastry Flour,Almonds,Organic Maple Syrup,Prganic Brown Rice Syrup,Non Aluminum Baking Powder,Organic Cinnamon,Soy Lecithin,Pure Vanilla Extract(Glycerin,Water,Vanilla Bean Extractives).
Macrotreats













割れちゃいました。。
マクロビクッキー

マクロビオティック MACROBARS ・ MacroNutrient Bar

ロサンゼルスのマクロビ系自然食品店、Natural Foods Market erewhon(エレホン)で販売していた、マクロバー。フレーバーはGranola Delight,carob almond,Cashew Mesquite,Chocolate Crunch,cashew butter,peanut butter chocolate chipの6種あり、どれも、マクロビオティックの考えを取り入れ、お砂糖は使わず、穀類等基本Whole Grain、動物性のものを一切使用していない、できる限りオーガニックの原料を使って作ったバーです。
Macrobar













写真もテカッてるので、なんとなく伝わると思いますが、玄米シロップやナッツ系のアブラのせいか、全体的にウェットな感じというかオイリーな感じというか・・・ムニッとペタッとした食感。あえていうならそんなにペタッとしてないのがGranola Delightですが、やはりサクサクはしてないですねぇ(笑)私は、そんなに嫌いではないのですが・・・
Macrobiotic bar













【Granola Delight///Excellent Source of Whole Grains】
Ingredients:Organic Brouwn Rice,Organic Rolled Oats,Organic Dates,Organic Raisins,Organic Unsweetened Coconut,Walnuts,Organic Puffed Brown Rice,Almond Butter.
*玄米やオーツ麦などWhole Grainsのものを使っています。

【carob almond///Chocolate Without the Chocolate!】
Ingredients:Organic Brown Rice Syrup,Organic Puffed Brown Rice,Almond Butter,Carob Chips(Whole Grain Barley And Corn Malt,Non Hydrogenated Palm Kernel Oil,Carob Powder,Soy Lecithin)
*チョコレートの代わりにキャロブを使用しています。

【High Protein///Suoerfoods/Complex carbs/High Fiber】
Ingredients:Organic Cashew Butter,Brown Rice Protein,Organic Agave Nectar,Organic Cashews,Organic Flax Sprouts,Organic Mesquite,Organic Cinnamon.
*ミネラルやタンパク質が豊富なメスキート(Mesquite)という豆を2000mgも使っています。また、植物性プロテイン(玄米プロテイン)を18g含みます。フラックスシードを加えることで、680mgのオメガ3を含みます。

【Low Glycemic///Super foods/complex Carbs/High Fiber】
Ingredients:Organic superfoods Blend(Organic Flax Sprouts,Organic Puffed Quinoa,Organic Pea Fiber,Organic Broccoli Sprouts,Organic Mesguite,Organic Cinnamon),Organic Agave Necter,Grain-sweetened Chocolate Chips(Whole Grain Barley & Corn Malt,Unsweetened Chocolate,Cocoa Butter,Soy Lecithin,Pure Vanilla),Organic Walnuts,Almond Butter,Organic Sunflower Seeds,Brown Rice Protein,Brown Rice Bran.
*フラックスシードスプラウトやブロッコリースプラウト、キヌア、豆由来のファイバーなどを含み、とても食物繊維が豊富。そしてアガベを使うことで、低GIなバーになっています。

【Gluten free///cashew butter】
Ingredients:Organic Brown Rice Syrup,Cashew Butter,Organic Puffed Brown Rice,Organic Cashews.
*玄米、玄米パフ、カシューナッツ、カシューバターで作ったグルテンフリーのバー。

【peanut butter chocolate chip///Brown Rice protein 16g】
Ingredients:Organic Brown Rice Syrup,Organic Peanut Butter,Brown Rice Protein Powder,Organic Puffed Brown Rice,Grain Sweetenend Chocolate Chips(Whole Grain barley & Corn Malt,Unsweetened Chocolate,Cocoa Butter,Soy lecithin,Pure vanilla),Organic Peanuts.
*植物性プロテイン(玄米プロテイン)を16g含みます。

2009年03月29日

週末農業体験 ジャガイモの種イモ植えつけ

ジャガイモの種イモを植えつけました♪
半分に切ったものの切り口が黒いのは、灰です。畑で切ってそのまま直ぐに植えつけると腐りやすいので、それを防ぐためにこんな風に切り口に灰をまぶしてから植えるんだそうです。
種イモ













耕した畑にマルチでカバーをし、丸く切ってある部分の土を掘り、中にジャガイモ君を入れてまた土をかぶせます。
じゃがいも畑













大きく育って、たくさん収穫できますように〜
じゃがいも













2週間前に植えた野菜たち、いくつかはもう芽が出ていましたよ!これは、ルッコラかな??
ルッコラ?













ビニールをかぶせていたところにはしっかりと、水をあげます。
大きくなれよ〜
水やり













ブロッコリーの花が満開できれいでした♪
ブロッコリーの花

organic-sugar at 21:29|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!週末農業体験 

週末農業体験 耕うん機をGET〜♪

「耕うん機が欲しい〜。耕うん機が欲しいよぉぉ〜っ。゜゜(´□`。)°゜。」と毎回言っていたら、「GETしたよ〜!」の連絡が入りました。
素敵〜っ!ワクワクしながら畑へ行ってみると・・・

・・・あれ?なんか、イメージと違うんですけど。。Σ( ̄ロ ̄|||)
耕運機













この昔ながら〜の、中古の手で押すタイプの耕うん機・・・モーターボートのように紐をひっぱってエンジンをかけます。こんなふうに金属部分が回転して、土を耕してくれるわけです。
こううんき













気を取り直して、早速動かしてみましょう。結構重いのでコツをつかむまではふらふら、うまくまっすぐに進めません。
耕運機運転1













あらら、、、ナナメに進んで畑から外れそうです。ノ( ̄0 ̄;)\オー!!ノー!!!!
耕運機運転2













今日はこの耕うん機を使ってまた土づくりです。
近所の農家さんから、モミガラをたくさんもらってきました!
もみ殻













モミガラ













このモミガラを耕した畑に撒いて、また耕うん機で土に混ぜ込み耕します。こういった繰り返しが大切なんですね。早く柔らかい良い土になってほしいです(*'-'*)
土づくり













今までのように、全部クワで耕すのとではもう比較になりません。ものすごくラクラクです〜♪耕うん機君に感謝で〜す(・◇・)ゞ

organic-sugar at 21:14|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!週末農業体験 

2009年03月28日

アーユルヴェーダバー AyurBest KAZANA BARS

インドのアーユルヴェーダの考えを取り入れたバーを見つけました!本場インドの製品?と思ったら、Made in USAでした。。AyurBest KAZANA BARS、こちらはチャイ味とマンゴーココナッツ味。Gluten&Soy Free、80%RAW、Fresh Amalaki入りというのが特徴です。Amalaki(アマラキ・アムラとも言います)は、抗酸化力に優れていてビタミンCを多く含む、インドのアーユルヴェーダで広く利用されている果実。このバーはアンチエイジングバーといった感じですね。
AyurBest Kazana













中はこんな感じ。見た目は・・・カレールゥみたい(笑)で、味は・・・やっぱりカレーっぽい?各種スパイスが効いています。微妙な味と食感です。1枚食べきるのはかなりツライものが。。Σ( ̄ロ ̄|||)
AyurBest bar














どんなものを使っているのか、原材料をここで紹介しようと思いましたが、あまりにもたくさんのハーブやスパイスを使っていて、アーユルヴェーダ系聞いたことないものが多かったため(小さい字でパッケージに記載されてるのはおそらく、100種くらいはあると思われます。。)書き写すのをギブアップ。。すみません、許してください。ヽ(TдT)ノ
ちなみに、基本となるナッツやドライフルーツは、オーガニックのものを使用しているようです。いまのところ全成分は明記されてないようですが、メーカーHPはコチラです。

Organic Wellness Bar "Bora Bora"

Natural Products Expoでみつけたオーガニックのフルーツ&ナッツのバー、「Bora Bora」です。USDA ORGANIC認証マーク付。All Natural,Non-GMO,Gluten Free,No Preservatives.
*USDA Organic/Certified Vegan/Verified Organic/Non-GMO/Gluten Free/Trans Fat Free/Low in Sodium/No Sugar Added/Low Glycemic Carbs
BoraBora













サクサクはしてなくて食感はムニッ!としてはいますが、歯にくっつくような感じではありません。このようにナッツやフルーツがゴロゴロ、そのまま入っている(・・・というか、アガベシロップとライスシロップで固めてる?)タイプのシンプルなバー、個人的には大好きです。
INGREDIENTS:Raisins *,Peanuts *,Sunflower Seeds *,Agave Syrup *,Brazilian Nuts *,Walnuts *,Crisp Brown Rice *,Rice Syrup *,Pumpkin Seeds *.  *Certified organic by OC / PRO Canada K9V 4R1 - Product of Canada.
Organic wellness bar BoraBora

Corazonas Heart-Healthy Whole Grain Tortilla Chips

アメリカにおいては心臓疾患が原因による死亡が最も多いといわれていますが、だからでしょう、サプリメントをはじめ食品にまで、心臓疾患のリスクを下げることを考えたものが多く見受けられます。名前からも想像つきますが、こちら"Heart-Healthy"も、そういった商品のひとつ。
狭心症や心筋梗塞といった心臓病は、コレステロール値が高い状態を放置すると動脈硬化が徐々に進行してかかりやすくなるといわれています。そこで、コレステロールの吸収を抑える食物繊維を豊富に含んだ素材(Whole Grain)植物ステロール (phytosterol) や高オレイン酸のオイルをスナックに取り入れているわけです。
これを食べたからといって心臓病を防げる!というわけではありませんが、スナック菓子を食べるならば、こういったものを選びたいものですね。
CORAZONAS













CORAZONAS CHIP













all of our chips are made with plant sterols and have been proven to lower cholesterol. We use only heart-healthy oils, plus other great ingredients like whole oats and whole grains (our tortilla chips) and a frying process that helps our potato chips have 40% less fat than regular potato chips.

SQUEEZE OF LIME INGREDIENTS:
Whole grain corn four, high oleic sunflower and/or high oleic safflower oil, sugar cane fiber, acacia gum, toasted corn germ, corn bran, contains 2% or less of the following: natural plant sterols, salt, sugar, dextrose, lime juice powder (lime juice concentrate, modified food starch, maltodextrin, citric acid), sour cream solids (cultured cream, nonfat milk), cultured buttermilk, citric acid, sodium acetate, natural flavors (including yeast extract), parsley, and lemon oil.



2009年03月27日

ビタミン&ミネラル入り100Kcalマフィン "VitaTops "

Natural Products Expoで見つけたマフィン、VitaTops Banana Nut味です。この商品の特徴は、15種のビタミン&ミネラルを配合したこと、そして、カロリーをたった100Kcalに抑えた(あわせた?)こと。WHOLE GRAINを積極的に使っていることです。
栄養補給のバーなどをマフィンにしたという感じでしょうか。ありそうでなかった商品ですよね。ちょっと小腹がすいたなぁという時のおやつには適量だし、ダイエット中でカロリー計算してる方にはうれしい商品です。
Vitatops














マフィンというよりはマドレーヌみたいですね(笑)55gほどで100Kcalに抑えているのでやはりこうなっちゃうのでしょう。一応味はちゃんとマフィンしていましたが、個人的にはあのふっくらとカップから盛り上がった形じゃないとマフィン食べてるっ!って気がしないなぁ・・・
vitamuffin













vitamuffin banana nut













ちなみに、普通のマフィンのカロリーって300Kcal前後。大きさにもよると思いますが、100gあたり200Kcal以上はします。それを考えると、これはまぁまぁ低めではありますよね。
大手外資系のカフェのビッグサイズのマフィンだと、きっと400Kcal、いや、もしかしたら500は超えてしまうかもしれません。。

Serving Size 1 VitaTop 55g(2oz)
Calories 100
Total Fat 2g
Dietary Fiber 5g
Protain 5g
Low Sodium (Sodium 120mg)

Vitamin A as Beta Carotene 50%
Vitamin C 50%
Calcium 2%
Iron 50%
Vitamin D 50%
Vitamin E 50%
Thiamin 4%
Riboflavin 10%
Niacin 4%
Folic Acid 50%
Vitamin B12 50%
Vitamin B6 50%
Pantothenic Acid 12.5%
Biotin 50%
Zinc 50%

%Daily Value
(Percent Daily values(DV) are based on a 2000 calorie diet.Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.)

INGREDIENTS:Water,White Whole Wheat Frour,Egg Whites,Maltitol,Rolled Oats,Natural Chicory Fiber(Inulin),Organic Suger,Walnuts,Oat Fiber,Wheat Protein Isolate,Wheat Gluten,Acacia Gum,Molasses Powder,Oat Bran,Leavening(Potassium Bicarbonate,Sodium Acid Pyrophosphate),Soy Flour,Fruitrim(Grapejuice,Brown Rice Syrup),Spices,Xanthan Gum,Natural Flavor,Sea Salt,Spices,Lecithin,Vitamin A,Vitamin B6,Vitamin B12,Vitamin C,Vitamin D,Vitamin E,Folic Acid,Iron,Biotin,Zinc.

2009年03月26日

大分県 近藤養蜂場の生姜蜂蜜漬

なんだかここ数日調子があまり良くないんですよね。気温差が激しかったせいか、ちょっと風邪ぎみ?ちょっと免疫力落ちてるのかなぁ(p_q*)シクシク
深刻ではないけれど、ちょっとおかしいかな?と思った時には身体を温めてくれる生姜(ジンジャー)がおすすめ。生姜に含まれる辛味成分ジンゲロールやショウガオールが良いのですよ。自分で生の生姜を使って料理するのもいいけど、私のような面倒くさがり屋さんは、このようにあらかじめハチミツに漬けてあるもの、生姜蜂蜜漬を常備しておくと便利です。

こちらは先日知り合いにいただいた、大分県 近藤養蜂場の生姜蜂蜜漬。国産のハチミツに、うすくスライスした国産生姜が贅沢にたっぷりと入っているんです。生姜のピリッとした辛味がちゃんと効いているのがいいですね。とってもフレッシュでみずみずしい生姜でした!
ルイボスティーに入れ、しょうが紅茶のようにして飲んでみましたが、これもとっても美味しいです。豚肉などを使った煮物などお料理にも使えるようですが、やはりこのまま食べるのが一番オススメです。
生姜はちみつ













生姜蜂蜜漬け1

CACTUS JERKY (サボテンジャーキー)

ロサンゼルスのマクロビ系自然食品店、Natural Foods Market erewhon(エレホン)で見つけた、CACTUS JERKY (サボテンジャーキー)。サボテンのジャーキーってどんな感じなんだろう!?と気になって試しに購入してみました。一応、ALL NATURAL、LOW CARB、99%FAT FREE、VEGAN(MEATLESS)というのがポイントのようです。。
サボテンジャーキー













こちらはHOT&SPICY味のサボテンジャーキー。
見た目は海苔?
イラストもあるけど、トカゲの皮っぽいといえばそう見えるような気も。。
ニオイは漬物。
味は・・・意味不明。。
お肉食べれない人、ここまでしてジャーキー食べたい???
だったら絶対ソイジャーキーのほうがおすすめです。。
サボテン













INGREDIENTS:Cactus,Teriyaki,Organic Cane Juice,Dried Chile,Fresh Garlic,Onion&Spices.

Profile