http://organic-sugar.net/ 東京organic clubの代表organic sugarが、がんばりすぎないオーガニックライフを公開。オーガニックフード、カフェ＆レストラン情報、週末農業体験、海外視察報告など、もりだくさんでお届けしていきます！ ja http://organic-sugar.net/ http://image.profile.livedoor.jp/icon/asari_chan_60.gif http://organic-sugar.net/archives/51416741.html 畑の片隅で咲いてるたんぽぽ！春ですね asari_chan 2010-03-13T20:05:29+09:00 ハーブ・花・観葉植物
]]> http://organic-sugar.net/archives/51416735.html 冬の間はお休みの週末農園でしたが、暖かくなってきたので今年もはじめます。今日は畑仕事日よりのいい天気！ここ最近忙しくてゆっくり休めていませんでしたが、久しぶりに太陽の下で土いじりするのは、何よりの癒しとなりますね～。 さて、今日は「シンシア」と言う名の... asari_chan 2010-03-13T19:45:41+09:00 週末農業体験
さて、今日は「シンシア」と言う名のじゃがいもを植え付けます。去年のちょうど今頃も植えたので、もう手なれたものです！？

半分に切ったシンシア。
もういくつかは芽がのびてきちゃってる・・・(￣▽￣;)!!














切り口に灰をまぶし・・・














50cmくらいの間隔でじゃがいもを植え、間にぬかを入れていきます。














今年は仲間が増えたので、作業もスイスイはかどりますね！














クワを持つ姿も板についてきたかな？
いや、、、まだまだへっぴり腰ですねぇ。。(;￣Д￣)














植え付け終了後、マルチを敷いていきました。
























はい、これで完成～♪几帳面な人がいないもので（笑）あいかわらず、ビシッ！っとひけてませんが、去年よりも上達したかな！？ちゃんとまっすぐになってるかしら？














全部で7～8畝分！いやー、久しぶりにカラダ動かして疲れました。もう、足腰ガクガクです。。（笑）

でも、実はこれ、農園のほんの1部なんですよね。次は何を植えるか検討中で～す！今年はハーブも植えたいな。
]]> http://organic-sugar.net/archives/51416227.html 最近出会った面白くて美味しいモノといえば、こちら、NAVITAS社のGOLDEN POWER (インカゴールデンベリー)。インカでは伝統的なフルーツらしいのですが、食用のほおずきの実を天日で乾燥させたものなんだそう！USDA認証とれてます。 ほおずきというと観賞するものというイ... asari_chan 2010-03-12T22:01:41+09:00 自然食品・オーガニックフード
ほおずきというと観賞するものというイメージですよね。小さい頃にほおずきの実の中の柔らかいものを、ちょっと手でもんで柔らかくしてからだし、風船のように実を膨らませて遊んだ思い出があります。














乾燥させたインカベリーは、オレンジ色っぽいレーズン！？といった感じ。レーズンよりも粒が大きいです。














味は、かなりすっぱい！！！私はこの酸っぱさ、かなり気に入りましたが、苦手な人もいるかな？酸っぱいのでビタミンC豊富？という感じですが、それよりもカロテン、ビタミンAが豊富のようです。お肌に良さそう～リピート決定♪














日本でも食用のほおずきがあるんですね。最近、展示会などでほおずきの加工品など見かけたりするので、ちょっと注目の素材ですね。 ]]> http://organic-sugar.net/archives/51351877.html アメリカで見つけたearthling ORGANICS」社のバー。「RAW」「ORGANIC」「VEGAN」をコンセプトとしているようです。Rawnola Bar,Goji Bar,Yogi Barの3種類。 原材料には小麦粉、乳製品、卵、大豆、砂糖などは使っていません。ドライフルーツやシードをローアガベに浸してプレ... asari_chan 2010-03-09T08:43:36+09:00 海外レポート・オーガニック視察旅行 原材料には小麦粉、乳製品、卵、大豆、砂糖などは使っていません。ドライフルーツやシードをローアガベに浸してプレスして成形した？という感じでしょうか。スパイスの香りとシーソルトを使っているのが特長です。べっとりしてなくて、意外にサクサクしてて食べやすいですね。どうも日本で販売されているバーは甘いものが多いので、このテのバー、日本での発売を期待してるんですが・・・保存の面から考えてもローフードバーの輸入はちょっと難しいかな？













＊＊＊Soaked and low Temperature Dried!＊＊＊

●Rawnola Bar：almonds,coconut,pumpkin seeds,figs,real raw agave nectar,sea salt,cinnamon,ginger,vanilla.

Serving Size:1 Bar 31g,Servings Per Container:1.Amount Per Serving:Calories 140,Fat Cal.70,Total Fat 7g(11%DV),Sat.Fat 3g(15%DV),Trans Fat 0g,Cholest.0mg(0%DV),Sodium 80mg(3%DV),Total Carb.10g(3%DV),Dietary Fiber 1g(4%DV),Sugars 3g,Protein 4g,Vitamin A(0%DV),Vitamin C(0%DV),Calcium(2%DV),Iron(6%DV),Percent Daily Values(DV)are based on a 2,000 calorie diet.

●Goji Bar：almonds,coconut,figs,goji berries,real raw agave necter,sea salt, cinnamon,vanilla

Serving Size:1 Bar 31g,Servings Per Container:1.Amount Per Serving:Calories 140,Fat Cal.50,Total Fat 6g(9%DV),Sat.Fat 2.5g(13%DV),Trans Fat 0g,Cholest.0mg(0%DV),Sodium 100mg(4%DV),Total Carb.14g(5%DV),Dietary Fiber 2g(8%DV),Sugars 4g,Protein 4g,Vitamin A(25%DV),Vitamin C(4%DV),Calcium(4%DV),Iron(6%DV),Percent Daily Values(DV)are based on a 2,000 calorie diet.

●Yogi Bar: almonds,coconut,pumpkin seeds,figs,real raw agave nectar,chai spices,sea salt

Serving Size:1 Bar 31g,Servings Per Container:1.Amount Per Serving:Calories 140,Fat Cal.70,Total Fat 7g(11%DV),Sat.Fat 3g(15%DV),Trans Fat 0g,Cholest.0mg(0%DV),Sodium 80mg(3%DV),Total Carb.10g(3%DV),Dietary Fiber 1g(4%DV),Sugars 3g,Protein 4g,Vitamin A(0%DV),Vitamin C(0%DV),Calcium(2%DV),Iron(6%DV),Percent Daily Values(DV)are based on a 2,000 calorie diet.

がんばって転記してみましたが・・・
もし間違いがあったらごめんなさいです～　川・ム・川ノ ]]> http://organic-sugar.net/archives/51413562.html アロマに詳しい方は、みなさんそれぞれお好みの使い方で生活に取り入れてることと思いますが、精油（エッセインシャルオイル）をどうやって利用していいかわからない・・という方も多いのかもしれませんね。芳香器などを使わなくても、誰でも簡単に、オウチにある洗面器やボ... asari_chan 2010-03-08T08:16:16+09:00 ちょっとお仕事関係
LOGONA & friendsにはfafara(ファファラ)の精油を数多く取り揃えています。そこで、店内奥のカフェ＆イベントスペースで、フェイシャルスチームを体験していただけるように無料体験コーナーを設けました。（時間やイベント内容によってはご用意していない場合もございますのでご了承ください）

この季節はやっぱり花粉症の方にオススメの精油、ティーツリー、ラベンダー・ファイン、空気の清浄（ブレンドオイル）をご用意！














ボウルにお湯を入れて、そこに精油を１～２滴ほど落とします。そのまま30cmほど顔を近づけて目を閉じ、蒸気を顔にあて、ゆっくり深く蒸気を吸い込みます。














花粉症の私・・・早速試してみました～！
そのままでも良いのですが、タオルなどを使って・・・ヨイショｯ。














こんな風に、頭からすっぽり覆って、蒸気を逃がさないようにした方がより効果的です。














ご用意したオススメの3種の他にも、ファファラの精油、各種店内にテスターもございますので、どうぞお気軽にお試しくださいね(*'-'*)

●LOGONA & friends
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5丁目11-11
TEL 03-6427-4657
HP www.logona-friends.jp ]]> http://organic-sugar.net/archives/51412867.html 毎月定例となった、健康・自然食品関連分野の方々と集う勉強会がこの土曜日、都内某所で開催されました。紙やメール、WEBの情報だけでは伝わりにくいですからね。新製品を実際に手に取り、また試食をしながら説明を聞けたりすると、より一層理解が深まります。異業種の方でも... asari_chan 2010-03-07T10:16:45+09:00 ちょっとお仕事関係 ]]> http://organic-sugar.net/archives/51412318.html 思わず可愛い～と子供のように笑顔になっちゃう、オーガニックのキャンディ（ロリポップ）です。なんと、全部で60個×2袋＝120個！？もいただいてしまいました。有難うございます～(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ YUMMY EARTHの「Organic Lollipops」は、オール... asari_chan 2010-03-06T08:29:34+09:00 自然食品・オーガニックフード と子供のように笑顔になっちゃう、オーガニックのキャンディ（ロリポップ）です。なんと、全部で60個×2袋＝120個！？もいただいてしまいました。有難うございます～(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ














YUMMY EARTHの「Organic Lollipops」は、オールナチュラル、USDA ORGANIC認証マークつきのキャンディ。8つの味が楽しめます♪
1．wet-face watermelon(TM)
2. too berry blueberry(TM)
3. sour apple tart(TM)
4. pomegranate pucker(TM)
5. mango tango(TM)
6. googly grape(TM)
7. strawberry smash(TM)
8. very very cherry(TM)
*Gluten Free,Certifed Organic,No Artifical Dyes,100% natural Flavors,Real Fruit Extracts,No Corn Syrup,Casein-free,100% Vegan,Tree nut-free,GMO-free,Peanut-free,Soy-free,Wheat-free,Dairy-free,No MSG













関西ではキャンディーの事を「あめちゃん」といって持ち歩き、コミュニケーションツールとしても利用されてると聞きますよね。私もこんなにたくさんいただいたので、周りの人に、オーガニックのあめちゃん(笑）配りまくろうかと思いますv(￣∇￣)v
自分で食べるのはもちろん、お子様、そしてお友達にプレゼントするなら、やっぱり安全・安心なものが良いですよね。いただいたこのオーガニックキャンディーは日本では販売されてないのですが、、、こんなふうに見た目も可愛いオーガニックキャンディーが日本でも買えるといいのにな。

Ingredients:Organic Evaporated cane Juice,Organic Tapioca Syrup and/or Organic Rice Syrup,Citric Acid(from beet sugar),Natural Flavors,may contain Organic Black Carrots,Organic Black Currant,Organic Pumpkin,Organic Apple,Organic Carrot,Organic Alfalfa. ]]> http://organic-sugar.net/archives/51411784.html アレルギー体質の私は、毎年この3月になると花粉症の症状に悩まされます。。今年は少ないと聞いてはいますが、やはり、ここ数日は症状が出ていますこの時期になると、いつももっと早く対策しておけばよかったなぁと後悔するんですよね。ずっと前からオメガ3、亜麻仁油オタク... asari_chan 2010-03-05T21:18:14+09:00 ビタミン・サプリメント・健康食品 この時期になると、いつももっと早く対策しておけばよかったなぁと後悔するんですよね。ずっと前からオメガ3、亜麻仁油オタクの私はオメガ３のサプリメントやオイルを欠かさず摂っていたのですが、海外でまとめ買いしてきたものもさすがになくなり、気づいたら賞味期限も切れ。。ここしばらく摂っていませんでした。

最近、この「チアシードオイル」に出会いました。今まではダイエットのイメージが強かったチアシードですが、実は、あの種子を搾って採れたオイルはフラックスよりも酸化しにくく、含有量も多いんですよ！しかも、味も良くとても食べやすいです。花粉の気になる間は、特に積極的に摂ったほうがいいかな。しばらく、続けてみようと思いま～す(⌒-⌒)
]]> http://organic-sugar.net/archives/51411106.html 3/5～3/14までの間、National Vegetarian Market Veg.楽天SHOPで第5弾プレゼント企画開催します。 TVなどでも紹介されて大人気！おからとこんにゃくで作ったヘルシーなベジタリアンミート。もうおなじみですよね？お肉の代わりとしてスライスして焼肉のようにしたり、ミン... asari_chan 2010-03-04T08:17:19+09:00 ちょっとお仕事関係 第5弾プレゼント企画開催します。

TVなどでも紹介されて大人気！おからとこんにゃくで作ったヘルシーなベジタリアンミート。もうおなじみですよね？お肉の代わりとしてスライスして焼肉のようにしたり、ミンチ状にしてひき肉のようにして使ったり、から揚げにしたり。。お肉じゃないのに、お肉のような食感がお楽しみいただけます。食物繊維もたっぷりで低カロリー♪そんな話題の「おからこんにゃく」と「コンにく」のセット。ベジタリアンの方はもちろん、ダイエット中の方、ヘルシーな食生活を送りたい方、どしどしご応募くださいね！

]]> http://organic-sugar.net/archives/51411094.html ソトコトで「ボールダー通信」を連載、ロハスの聖地Boulderに在住のIZAWAさんが、メキシコの最大ブルーアガベのメーカー「ベスト・グラウンド・インターナショナル社」のブースにいらっしゃいました♪ なんと、IZAWAさんがコロラドの仲間の方々... asari_chan 2010-03-03T20:48:37+09:00 ちょっとお仕事関係 Boulderに在住のIZAWAさんが、メキシコの最大ブルーアガベのメーカー「ベスト・グラウンド・インターナショナル社」のブースにいらっしゃいました♪














なんと、IZAWAさんがコロラドの仲間の方々と"teppeiorganics"というブルーアガベのオリジナルブランドの販売をスタート。アメリカの小売店でも販売される予定です。また、日本からも近々ウェブサイトにて個人輸入が可能になります。アガベは輸入するととても関税も含めかなりのコスト増となるため、なかなかお手頃な価格で販売が出来ませんでしたが、このサイトからはかなりお求めやすい価格で購入が可能になりますよ！
しかも、日本語対応もバッチリなので安心ですよね。ただいま先行予約も受付中ですよ～

3月末頃には購入可能になると思います。また発売開始連絡やお得情報なども、このBlogでご紹介していきたいと思います！
どうぞお楽しみに～(o^∇^o)ﾉ

]]> http://organic-sugar.net/archives/51411081.html 3月2日から5日まで、幕張メッセで開催されている「FOODEX JAPAN 2010」に行ってきました。フーデックスは食品・飲料のバイヤー向け専門、アジア最大級の食品・飲料専門展示会です。毎年足を運んでいますが、今年は全体的に若干元気がなかったような気が。。でも、国内出展ゾ... asari_chan 2010-03-03T20:16:19+09:00 ちょっとお仕事関係 ]]> http://organic-sugar.net/archives/51410699.html 3月3日、ひな祭りですね。今年は一足早く、1日前に桜餅 わらびもちが美味しいので有名な老舗の和菓子店、茗荷谷の一幸庵（いっこうあん）さんの桜餅を、姉夫婦が用意してくれました～♪ こちらの桜餅は、桜の葉っぱを2枚使ってサンドしてるんですね。とにかく桜の香りが良... asari_chan 2010-03-03T00:03:40+09:00 日本のスローフード・和の伝統文化・四季
わらびもちが美味しいので有名な老舗の和菓子店、茗荷谷の一幸庵（いっこうあん）さんの桜餅を、姉夫婦が用意してくれました～♪
こちらの桜餅は、桜の葉っぱを2枚使ってサンドしてるんですね。とにかく桜の香りが良く餡子の甘さも控えめで上品なお味です！絶品っ(*ﾟ▽ﾟ*)















雛祭りと言えば、やっぱり甘酒。














そして、雛あられ～














毎年恒例となりつつある、ちらし寿司といなり寿司でお祝しました
]]> http://organic-sugar.net/archives/51410013.html 近所のスーパーでオーガニックのマーガリンを発見です！オーガニックの輸入ショートニングは見たことがありますが、マーガリンは初めての出会い。しかも国産で有機JASマークつきです。 1. 乳化剤・香料・着色料使用していません。 2．有機JAS規格に適合した植物油脂のみを... asari_chan 2010-03-02T06:28:51+09:00 自然食品・オーガニックフード 1. 乳化剤・香料・着色料使用していません。
2．有機JAS規格に適合した植物油脂のみを原料としています。
3．有機JAS認定を受けた工場で、厳しい品質管理のもと生産しています。

原材料は有機植物油脂、加糖卵黄、食塩、バター、脱脂粉乳。あれ？植物性ではないんですね。卵、乳製品が入ってます。ん？この原料で有機JASの認証がとれちゃうものなの？

ひとまず市場調査ってことで、購入してみる事にしました。私がマーガリン買うなんて、一体何年ぶりなんだろう？川￣_ゝ￣)ﾉ














かなり白っぽい色ですね。ずいぶん長いことマーガリン食べてないので味の違いはわからないのですが。。あっさりしています。160g入りで、たしか498円くらいで販売されてたと思います。・・・結構イイお値段します。

「有機」と記載があるので一瞬カラダに良さそうな印象を受けますが、エネルギーは100gあたり740kcalとバターと大差なし。トランス脂肪酸の表記はなしです。やはり製造工程で水素付加はしてるのか？トランス脂肪酸はどれくらい？通常のものと変わらないのか？それとも低トランスなのか・・・有機植物油脂とありますが、何の植物油を使ってるのでしょうか？
HPにも、パッケージにも記載がないのが残念ですね。是非、情報公開の検討をお願いしたいと思います。
]]> http://organic-sugar.net/archives/51409958.html 先日いただいた有田焼のタジン鍋。色々なお料理に活用できそうですが、まずは基本の蒸し野菜を作ってみる事にしました～（･∀･)つ ありあわせですが、もやしにキャベツ、人参、ブロッコリー、マーメラス、そしてプチトマト！？あぶらも一切使わずに、ただ洗って切ったお野菜... asari_chan 2010-03-02T06:19:40+09:00 たまにはお料理＆ウチごはん 先日いただいた有田焼のタジン鍋。色々なお料理に活用できそうですが、まずは基本の蒸し野菜を作ってみる事にしました～（･∀･)つ
ありあわせですが、もやしにキャベツ、人参、ブロッコリー、マーメラス、そしてプチトマト！？あぶらも一切使わずに、ただ洗って切ったお野菜をタジン鍋に盛っていきます。














あ、入れすぎて蓋が閉まらない。。川・ム・川














しばらく蒸して、出来上がり！超簡単～♪シンプルにレモン汁をかけていただきました。カラダを冷やさないためにも温かく蒸したお野菜をとるのはいいですよね。たくさんのお野菜も加熱すると水分が出てカサが減るのでたくさん食べられます。それに、オイルも使わずに調理できるのでヘルシーですよね！これだけじゃ、お料理とはいえないかもしれませんが。。（笑）
]]> http://organic-sugar.net/archives/51409516.html 神宮前にある玄米菜食カフェ、HANADA ROSSO(ハナダロッソ)でランチです。以前食べたここの100％ベジバーガー「五本木バーガー」が、とっても美味しかったんですよね～。でも、今回はランチプレートのメイン、「テンペとおからのハンバーグ 照り焼きマヨソース」がとっても気... asari_chan 2010-03-01T00:32:51+09:00 オーガニックレストラン・カフェ・デリ・おすすめのレストラン













名前にはハンバーグとありますが、もちろん、お肉は使っていません。代わりにおからとテンペが使われていて、食感はどちらかというと揚げていないコロッケ？といった感じです。照り焼きのたれは少々甘めかも。ちょっとお好み焼き風？の盛り付けです。














ちなみに、ランチのごはんは、玄米か雑穀入り五分づき米、天然酵母パンから選べます。この玄米はもちろん無農薬ですよ。

動物性のものを一切使わないメニューばかりなので、ベジタリアンの方も安心していただけます。でも、ベジタリアンでない方でも見た目にも彩りが美しく、美味しく楽しく頂けるようなメニューなのがいいですね。小さなお子様連れのママ友同士のお客様で賑わっていました。オーガニック野菜や食品をふんだんに取り入れているので、お子様にも安心ですよね。 ]]>