http://organic-sugar.net/ 東京organic clubの代表organic sugarが、がんばりすぎない自然体なオーガニックライフを公開！ 海外オーガニック報告、ナチュラル＆オーガニックフード情報、週末オーガニック農園の様子など、美味しい！楽しい！LOHAS情報をお届けしていきます。 ja http://organic-sugar.net/ http://image.profile.livedoor.jp/icon/asari_chan_60.gif http://organic-sugar.net/archives/51230871.html 以前ご紹介したコロラド州ボールダー在住Colorado House International, LLCのグッドマン夫妻から、GREEN EXPOにてバーチャルセミナーをするという連絡をいただきました。昨年秋にボールダーに行ったときにお世話になった井沢さんもゲストスピーカーとして参加され、グッドマ... asari_chan 2009-07-04T20:45:22+09:00 国内イベント・ワークショップ ご紹介したコロラド州ボールダー在住Colorado House International, LLCのグッドマン夫妻から、GREEN EXPOにてバーチャルセミナーをするという連絡をいただきました。昨年秋にボールダーに行ったときにお世話になった井沢さんもゲストスピーカーとして参加され、グッドマン夫妻がナビゲーターを務めるとのこと。これは是非足を運んでみなければ！！っと、早速、今日パシフィコ横浜で開催中の「グリーンEXPO～エコとオーガニックが大集合～」に行ってまいりました（・◇・）ゞ




































写真では少しわかりにくいですが、セミナールームのステージに大きなモニターが設置され、インターネットでボールダーと横浜の会場をつないでの中継セッションが行なわれています。画面の左側には資料など、そして右上にゲストスピーカー、右下にナビゲーターのTomokoさん。必要に応じてTomokoさんが通訳をしながら進行されていました！














藤原養蜂場の藤原 誠太さんが講師の「自然の逆襲 みつばちが消える！！」というテーマのセミナーも聴講してきました。少し前に深刻な蜂不足、蜂の大量死についてのニュースがTVをにぎわせていましたが、原因は諸説あり結局よくわからなかったのですが、「ネオニコチノイド系農薬」との関係についての説明に納得。書籍などを読んでもっと詳しく知りたいなと思いました。














セミナーの後は会場へ。オーガニックやエコな企業がたくさん出展されていましたよ。書籍から食品、建築関係、コスメ、衣料品、YOGA関係などなど。。今回は、特にオーガニックコットンなど衣料品関連の出展が目立っていました。ちょっと前まではオーガニックコットンの衣料品というのはシンプルなものというイメージでしたが、デザイン性の高いものがずいぶん増えましたね！

また、オーガニック＆ナチュラルコスメが購入できるブースが大人気でした。アウトレット品でお安く購入できるものもありましたよ～！














楽しく遊べるコーナーもあったり、イートインコーナーがあったりするので、小さなお子様連れのママたちも多くみられました。














地球君？は子供たちに大人気です（笑）














会場内でヘルシーなものがいただけるのもうれしいですね。ランチはオーガニックの豆乳と、豆腐バーガーをチョイスです













イベントは明日、7月5日まで開催されていますので、興味のある方は是非足を運んでみてくださいね。
また、8:30～9:30は、スタジオ・ヨギーさんの朝の青空ヨガクラス「空ヨガ」も開催されてます。今日は、前日が雨だったこともあって屋内だったそうですが大盛況だったそう。朝からカラダを動かすって気持ちよさそうですよね。明日、晴れると良いですね。]]> http://organic-sugar.net/archives/51230492.html ナチュラルローソンで面白いモノ、見つけました～w(ﾟoﾟ)w 青森のはとや製菓さんがつくっている「ソフトりんご」です。原材料はりんごと食塩のみ！5mm～1cmほどにスライスしてそのままフリーズドライ乾燥してるんですね。手に持ってみると軽～いんですが、パッと見ただけでは... asari_chan 2009-07-03T14:00:31+09:00 自然食品・オーガニックフード



























パッケージの裏には、他のお召し上がり方として、水かリンゴジュースに浸して凍らせ、シャーベットに。小さくして炊きこみご飯の中に入れても美味しく頂けます、って書いてあります。リンゴご飯？！試す勇気はありませんが、ちょっと気になります。（笑）私はそのまま食べることにします。。味は、リンゴ、そのまんま。さすがに生のシャキシャキ感やみずみずしさはないですが、サクッとしてて甘さもナチュラルで美味しかったです。皮部分に少し塩水につけた？味はします。小さなお子様のおやつとか、ちょっと歯が弱いお年を召した方などに良いかもしれませんね。

この春に行ったナチュラルエキスポでも、YOGA CHIPSというオーガニックリンゴのフリーズドライチップスを発見しましたが、スライスしてフレーバー（ナチュラルだけど）もついていました。このソフトりんごはフレーバーもつけてない漂白もしていない、余計な甘さもつけていません。こういうシンプルなものって良いですよね。

原料のりんごはオーガニックというわけではなさそうですが、国産（青森産）のふじりんごです。
日本の農家さんで出来たりんご、ちょっとカタチが良くないとか傷がついたものとか、訳あり果物をこういった加工品にすると良いかも～！と思いました。パッケージが駄菓子っぽい（笑）ので、もうちょっと洗練させてポリシーを明確にしたらもっとおもしろくなるかもしれませんよね。]]> http://organic-sugar.net/archives/51230455.html 今のところまだ蚊には刺されていませんが、そろそろ・・・ですよね。TVなどでも虫対策のCMが目立つようになってきました。最近は色々なタイプの虫よけが販売されていて、いわゆる昔ながらのうずまき型の蚊取線香ってあんまり見かけなくなったような気がします。合成のものは... asari_chan 2009-07-03T11:25:44+09:00 キッチン・ランドリー用品・衣料品・雑貨
私はもっぱら蚊の嫌いな香りのするアロマオイルを芳香器で炊いていますが、こんなナチュラル系の昔懐かしいかとり線香を発見です！
その名も「かえる印のナチュラルかとり線香」。パッケージもほのぼのとしてて可愛いですね(*'-'*)

ALLナチュラル素材使用、化学物質ゼロ、着色料、防腐剤不使用です。除虫菊に含まれる有効成分は、昆虫類や両生類に毒性を示すそうですが、哺乳類や鳥類には影響がないそうです。ペットと暮らしている家庭の方にも安心ですね。














]]> http://organic-sugar.net/archives/51230193.html 先日livedoor Blogのキャンペーン案内がふと目にとまり、無料でアイスクリームが食べれる！？というコトバにつられて応募したところ、なんと見事「マーベラスクリーム店舗レポーター」に当選です～w(ﾟoﾟ)w ｵｵｰ! 動機は不純だったんですが、早速日比谷シャンテ店に行ってきた... asari_chan 2009-07-02T21:46:03+09:00 たま～にスイーツ＆ジャンクフード 動機は不純だったんですが、早速日比谷シャンテ店に行ってきたので、レポートしたいと思いま～す。

実は、MARVELOUS CREAM(マーベラスクリーム)さんのことは今回初めて知りました。全国に40店舗以上あるそうなんですが、東京ではこの日比谷に1店舗しかないそうですよ！？ちょっと意外です。
「マーベラスクリーム」とはマーブル（大理石）とマーベラス（すばらしい）にクリームをつないだ造語なんだそう。－16度に冷やした大理石の上でアイスクリームとミックスアイテムを混ぜることで従来のアイスクリームでは味わえない食感が楽しめるアイスクリームです。私が気になるのは、やっぱり使っている素材のところかな。マーベラスクリームに使用しているミルクは、国内最高品質ミルクの代表的な生産地のひとつである北海道の生乳を使用しています。ミックスアイテムのデザートやナッツ、フルーツなどはヨーロッパを中心に世界各国から厳選した具材を使用、そしてワッフルコーンはなんと、店内で焼いているんだそうですよ！

びっくりしたのが、メニューの多さ！Original Creams（オリジナルクリーム）といってあらかじめあるメニューはなんと35種類。
店員さん、素材の組み合わせ、覚えるの大変そうですよね。。


そして、その他にOrdermade Cream（オーダーメイドクリーム）もあって、ベースのアイスクリームとミックスアイテムを自分の好きな組み合わせにできるんですね。初めてでどのようにお願いしていいかわからない方も、店員さんが親切に教えてくださいますよ。



ちなみに、ちゃんとアレルギー表示も提示されてました。


で、あれこれ迷って、結局手書きPOPのコトバにつられて「苺とマンゴーのシャルロット」をオーダーです。


定員さんが、一つ一つ説明しながら作ってくださいました。ちなみに、派手なパフォーマンスはありません。
－16度に冷やした大理石の上にベースのアルフォンソマンゴーのアイスクリームをのせてつぶして、生の苺とミルフィーユパイをのせて・・・


ミックスしたところにコンデンスミルクをかけてまたミキシング。




はい、こちらが完成系で～す.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ


あれ？写真のボリュームとはちとイメージが違うような気が。。メニュー写真は全体的に派手目な感じなのですが、実際はミックスしてしまうので、フルーツなどはほとんど中に入ってしまいます。。量も控えめ？？味の方は、結構濃厚な感じですが、思ったよりはクドくなくて美味しかったですコーンがサクサクしてないのがちょっと残念だったかな。
アイスクリームの見た目も、味も、スタッフさんの雰囲気も、全体的にもっと陽気なアメリカーン！なものをイメージしていくと、ちょっと違うかも。実際は真面目な日本のアイスクリーム屋さんでした～（笑） http://organic-sugar.net/archives/51229766.html 日本未発売のYOGI ChaiをいただきましたHOTのヨギティーはもちろん美味しいんですが、暑い夏は冷たいスパイスティーが良いですよね。この「YOGI Chai」は、No Black Tea、そう、紅茶の茶葉は入っていないんですね。シナモン、カルダモン、ジンジャー、クローブなどなど、イン... asari_chan 2009-07-01T13:19:37+09:00 アーユルヴェーダ ・スパイス ・ インド食材 ・ Yoga ・ ヨガ HOTのヨギティーはもちろん美味しいんですが、暑い夏は冷たいスパイスティーが良いですよね。この「YOGI Chai」は、No Black Tea、そう、紅茶の茶葉は入っていないんですね。シナモン、カルダモン、ジンジャー、クローブなどなど、インドのスパイス＆ハーブを使ったドリンクです。ドイツのBIOマークつき、オーガニックのチャイスパイスティーです。














中はピンク色！？着色料ではないと思うのですが、何の色だろう？
まずはそのまま味見です。うーん、すっごくスパイシー！ニッキのような味が強いですね。ちょっと飲んだだけで、なんだかポカポカとカラダが温まるような気がします。私はこのままでも好きかも！炭酸水とかで割っても美味しそうですね。














基本的に同量のミルクで割って飲むモノのようです。パッケージに書かれてるとおりにミルクを入れると美味しいオーガニックアイスチャイティーの出来上がりです。














とっても美味しいですー♪日本でも発売されないかな～(*'-'*)]]> http://organic-sugar.net/archives/51229408.html ジメジメと蒸し暑い日、うっとおしい雨の日が続きますね。。人間にはツライ季節ですが、ゴーヤー君の成長にとってはとても良い環境のよう。今朝見たら、またツルが伸びて成長してるようです。 良く見るとお花も咲いています～.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ ... asari_chan 2009-06-30T10:49:28+09:00 エコロジー・フェアトレード・食についての話













良く見るとお花も咲いています～.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ














ちゃんと実もなるかな～♪]]> http://organic-sugar.net/archives/51228450.html 畑の近くにある田んぼの用水路で大量のザリガニを発見！ 童心に帰った畑のオーナー（御歳5？歳です。。）がいきなり捕獲を始めました。。 やめて～っ！捕まえないでっ！？ ・・・と後ずさりしながら逃げるザリガ... asari_chan 2009-06-27T19:41:41+09:00 週末オーガニック農園













童心に帰った畑のオーナー（御歳5？歳です。。）がいきなり捕獲を始めました。。














やめて～っ！捕まえないでっ！？
・・・と後ずさりしながら逃げるザリガニくんです。














カメラを向けると、イェ～イ！ピースv(￣∇￣)v














ちゃんと可愛がってくださいね。。]]> http://organic-sugar.net/archives/51228448.html 畑の隅に植えたホーリーバジル（トゥルシー）が、きれいに花を咲かせていました。我が家のトゥルシーちゃんも、ちゃんと咲いてくれるかな？ asari_chan 2009-06-27T19:33:06+09:00 週末オーガニック農園 ]]> http://organic-sugar.net/archives/51228445.html 午前中に色々収穫した野菜たち。 こちらはキャロット！ ビートルートで～す♪ こちらは、コールラビ。 もうミニじゃない？コロコロしたミニキュウリ～ ... asari_chan 2009-06-27T19:17:18+09:00 週末オーガニック農園 こちらはキャロット！














ビートルートで～す♪














こちらは、コールラビ。














もうミニじゃない？コロコロしたミニキュウリ～














大きさは不揃いですが、収穫したてのじゃがいもたちです。














今日もたくさん収穫できましたっ（･∀･)つ














売るほどの量ではなかったのですが、ひょんなことから埼玉県某所で直売することに！！売ることよりも、ひとまずお客様の反応を見てみたい、感触をつかみたいということで、とりあえずどれも100円！おまけもいっぱいつけちゃうよ～！ってな感じで、販売してみました。














やはり、巨大だったり、カタチの変わったズッキーニは人気ですね～。みなさん、珍しそうにしています。食べ方を聞いてくる方もいたりして、なかなか好感触。こんな臨時の売り場で、しかも短時間ではありましたが、1400円分ほど販売させていただきました。購入してくださったお客様、有難うございました。
今回は突然の思いつきでの販売だったので、（お店の方に了承を得て販売しています。）いざ並べると思ったよりも量も少なくボリュームもないし、農園の写真やコンセプトボードなどを使うなどしてのPRはできませんでしたが、また機会があったらちょっと気合いを入れてやってみたいですね。今回はとても貴重な経験させていただきました！]]> http://organic-sugar.net/archives/51228440.html 畑に行ってみたら、巨大化したズッキーニがゴロゴロしていてびっくり！ UFO型ズッキーニは、UFOのカタチを通り越して丸くなってました（笑） 丸型ズッキーニもこのとおり。一瞬かぼちゃかメロンかと思いましたよ。。 ... asari_chan 2009-06-27T18:55:42+09:00 週末オーガニック農園 UFO型ズッキーニは、UFOのカタチを通り越して丸くなってました（笑）














丸型ズッキーニもこのとおり。一瞬かぼちゃかメロンかと思いましたよ。。














片手で持つと、手がプルプルします。。Σ(￣ﾛ￣|||)














向かって右のほうは、ひょうたん型になっちゃいました。長さはだいたい標準くらいかな。それに比べて左のズッキーニがどれだけ大きいか！！！わかります？(ﾟ∇ﾟ ;)ｴｯ!?
]]> http://organic-sugar.net/archives/51228436.html 先日加工工場で瓶に充填して製品化したらっきょう漬け。お昼時のほんの数時間でしたが、埼玉県某所の店頭にて、直販してまいりました～！急きょ決まったのでPOPなども何もなく、、、そして炎天下の中だったため、売れ行きはいまひとつ・・・でも、自分たちが苦労して作ったら... asari_chan 2009-06-27T18:45:33+09:00 週末オーガニック農園 ]]> http://organic-sugar.net/archives/51227751.html 自分たちで育てて収穫し、漬けたらっきょうたち。加工工場で瓶に充填し、殺菌の工程を経て、なんと、ついに製品化で～すまだ、できたてホヤホヤ。殺菌したばかりなので、瓶が暖かいんですよ～(*'-'*) あとは、この瓶詰にラベルを作って貼ればできあがり！全部で200個弱ほど... asari_chan 2009-06-25T18:40:55+09:00 週末オーガニック農園 まだ、できたてホヤホヤ。殺菌したばかりなので、瓶が暖かいんですよ～(*'-'*)
あとは、この瓶詰にラベルを作って貼ればできあがり！全部で200個弱ほど製品化です。結局全部でいくらかかったか？はナイショ（笑）
さて、いくらで販売しようか・・・と検討中です。

有機玄米酢でつけた黒豆と、同じく有機玄米酢で漬けたらっきょうを合わせました。黒豆もゴロゴロと一緒に瓶に入っています。














こちらが純粋アカシア蜂蜜をぜいたくに使った、はちみつれもんらっきょうで～す。














早速試食してみました。らっきょう好きのみんなの感想は、「シャキシャキで、お酢がまろやかで美味し～い！蜂蜜漬けの方は、アカシアの軽い甘さとらっきょうのシャクシャキ感が絶妙にマッチして、これは新感覚のお漬物だっ！？」とのことでした。みんな、オーバーだなぁ～（笑）
らっきょう苦手な私もおそるおそる試食。。。
オッ？これなら食べれなくはないかも～？？？]]> http://organic-sugar.net/archives/51227709.html 表参道にある、いつも通っている美容院のすぐ近くに「パンとエスプレッソと（BREAD,ESPRESSO&）」という、ユニークでわかりやす～い名前のお店が4月にオープン。お店の看板はこんな風に、とってもシンプル、そんまんま（笑） ... asari_chan 2009-06-25T14:54:31+09:00 美味しいパン屋さん・天然酵母パン























看板にある名のとおり、美味しいエスプレッソが飲めるバールと、パン屋さんが一緒になっています。オープンテラス席の他、店内にも数席カフェスペースがあります。














なんと、朝8時から営業してるというのもうれしいですね。今日は時間が無かったのでパンだけ購入してきました～
手前のプチパンは、左からアマレロ（コーンとエダム）90円、トマテ（プチトマトとグラナパダーノ）90円、ロココ（玄米粉の粒あんぱん）100円・・・とお値段もお手頃。見た目も可愛らしいプチサイズだけど味はちゃんと、パン職人さんが焼いたという本格派。
そして丸くて大きいのが豆、フスマ、胚芽、胡麻、アマニ、粟、ヒマワリなどの雑穀・種子類などを練り込んだ健康的なパン、「グレーヌ」260円です。














今度は早めの時間に来て美味しいエスプレッソとパンでブランチしてみたいと思います
]]> http://organic-sugar.net/archives/51227286.html イタリア産有機栽培米から作られたというオーガニックライスミルク、VITARIZ（ピタリッツ）です。乳製品がNGのベジタリアンの方は豆乳を利用する方もいらっしゃいますが、ライスミルクも動物性のものを使っていないのでOK。また、大豆にアレルギーを持っている方にもいいです... asari_chan 2009-06-24T08:13:57+09:00 自然食品・オーガニックフード 原材料は、米（11％）、ひまわり油（低温圧搾）、食塩のみで、フレーバーはつけていません。お砂糖や蜂蜜を使っていませんが、お米の持っている甘みがあります。味は、甘酒をうすーくしたような感じかな。そのまま牛乳のように飲んだりはもちろん、シリアルにかけて食べたり、お菓子作りに利用してもいいです。
どうしてもお米と水が分離してしまうので、製品化されたライスミルクの場合は植物油が入ってしまいますね。これはしょうがないのかな。。（ＴДＴ）
]]> http://organic-sugar.net/archives/51226957.html 日に日に成長していくゴーヤー。先日、キツキツだった小さな鉢から大きなプランターへ移しました。ツルが絡まってグリーンカーテンができるように、棒やヒモを工夫して格子状のネット状態にし、ちゃんと上に伸びるよう誘引させています（･∀･)つ asari_chan 2009-06-23T08:16:00+09:00 エコロジー・フェアトレード・食についての話 ]]>